Teknik Pembuatan Kompos

Oleh :

Ahmad Nur Ahid Faizin  20131020031133

LABORATORIUM AGRONOMI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

No                                                        Teks                                              Halaman

1.         Hasil Pengamatan pembuatan kompos............................................. 11

No                                                        Teks                                              Halaman

1          Dokumentasi TeknikPembuatan Kompos....................................... 10

Sampah merupakan sisa-sisa aktivitas makhluk hidup yang indentik dengan bahan buangan yang tidak memiliki nilai, kotor, kumuh, dan bau. Sampah organik seperti dedaunan yang berasal dari taman, jerami, rerumputan, dan sisasisa sayur, buah, yang berasal dari aktivitas rumah tangga (sampah domestik) memang sering menimbulkan berbagai masalah. Baik itu masalah keindahan dan kenyamanan maupun masalah kesehatan manusia, baik dalam lingkup individu, keluarga, maupun masyarakat. Masalah-masalah seperti timbulnya bau tak sedap maupun berbagai penyakit tentu membawa kerugian bagi manusia maupun lingkungan disekitarnya, baik meteri maupun psikis. Melihat fakta tersebut, tentu perlu adanya suatu tindakan guna meminimalkan dampak negatif yang timbul dan berupaya meningkatkan semaksimalmungkin dampak positifnya.

Salah satu cara yang dapat digunakan untuk meminimalkan dampak negatif yang ditimbulkan sampah organik domestik adalah mengolah sampah tersebut dengan teknik komposter tanpa penambahan aktivator pengomposan, disamping terdapat berbagai teknik pengolahan lain (dengan penambahan aktivator pengomposan) menghasilkan produk yang bernilai lebih, baik dari segi nilai ekonomi yaitu memiliki suplemen bagi tanaman. Meskipun dalam metode ini tidak ditambahkan aktivator pengomposan,namun ke dalamnya ditambahkan organik agen (serbuk gergaji atau kotoran hewan) yang berfungsi memacu pertumnuhan mikroba dan manambah unsur hara dalam kompos.

Penambahan pupuk organik dapat memperbaiki struktur tanah yaitu dengan meningkatnya kemampuan menahan air pada tanah berpasir sehingga tidak boros air, tetapi disisi lain dapat meningkatkan porositas pada tanah yang berliat sehingga drainase akan lebih baik. Mengingat kondisi yang demikian, maka kompos sebagai salah satu pupuk alam (organik) merupakan bahan substitusi yang penting terhadap pupuk kandang dan pupuk hijau. Ditambah pula bahan-bahan organik untuk pembuatan kompos dewasa ini cukup banyak tersedia, baik di daerah pedesaan maupun di perkotaan. Bahan-bahan organik yang dapat dijadikan

kompos diantaranya jerami, batang jagung, kulit buah kopi, daun daunan segar, sampah pasar atau sampah rumah tangga, dsb.

Proses pembuatan kompos adalah proses perubahan susunan bahan organik dari perbandingan C/N tinggi menjadi C/N rendah. Akibat terjadinya perubahan-perubahan senyawa tersebut, maka baik volume maupun bobot bahan yang dijadikan kompos menjadi sangat berkurang. Sebagian besar senyawa karbon (dalam bentuk CO2) hilang ke udara, kadar N yang larut (amoniak) meningkat sehingga dengan demikian perbandingan C/N yang semula tinggi berangsur-angsur menjadi rendah dan akhirnya relatif stabil pada perbandingan C/N 15-22. Perbandingan C/N yang demikian terdapat pada tanah subur atau kompos yang telah matang.

Rumusan masalah pada praktikum budidaya tanaman secara vertikultur adalah secara berikut :

Tujuan dari praktikum pembuatan kompos ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan kompos dan sekaligus mengetahui ciri-ciri kompos yang sudah jadi/matang.

Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik (Modifikasi dari J.H. Crawford, 2003).

Pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi.

Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobik atau anaerobik (J.H. Crawford, 2003).

Menurut Sutedjo (2002), kompos merupakan zat akhir suatu proses fermentasi, tumpukan sampah/ seresah tanaman dan ada kalanya pula termasuk bingkai binatang. Sesuai dengan humifikasi fermentas suatu pemupukan, dirincikan oleh hasil bagi C/N yang menurun. Perkembangan mikrobia memerlukan waktu agar tercapai suatu keadaan fermentasi yang optimal. Pada kegiatan  mempercepat proses dipakai aktifator, baik dalam jumlah sedikit ataupun banyak, yaitu bahan dengan perkembangan mikrobia dengan fermentasi maksimum. Aktifator misalnya: kotoran hewan. Akhir fermentasi untuk C/N kompos 15 – 17.

Sampah terdiri dari dua bagian, yaitu bagian organik dan anorganik. Rata-rata persentase bahan organik sampah mencapai ±80%,sehingga pengomposan merupakan alternatif penanganan yang sesuai. Kompos sangat berpotensi untuk dikembangkan mengingat semakin tingginya jumlah sampah organik yang dibuang ke tempat pembuangan akhir dan menyebabkan terjadinya polusi bau dan lepasnya gas metana ke udara. (Rohendi, 2005).

Pertanian organik menjadi hal yang saat ini sedang dikembangkan dengan pesat.Hal ini dilatarbelakangi dengan masalah,dimana semakin jenuhnya pemberian pupuk yang berasal dari industri. Tanah semakin kering, semakin kurangnya kandungan hara organik yang pada akhirnya merugikan petani.Dasar inilah diperlukan upaya dalam peningkatan kebutuhan bahan organik bagi tanaman.Salah satunya adalah dengan memanfaatkan sisa-sisa bahan organik untuk diolah menjadi kompos.

Secara garis besar membuat kompos berarti merangsang pertumbuhan bakteri (mikroorganisme) untuk menghancurkan atau menguraikan bahan-bahan yang dikomposkan sehingga terurai menjadi senyawa lain.Proses yang terjadi adalah dekomposisi, yaitu menghancurkan ikatan organik molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil, mengeluarkan ikatan CO2 dan H2O serta penguraian lanjutan yaitu transformasi ke dalam mineral atau dari ikatan organik menjadi anorganik.Proses penguraian tersebut mengubah unsur hara yang terikat dalam senyawa organik yang sukar larut menjadi senyawa organik yang larut sehingga dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat.Proses pengomposan oleh bahan organik mengalami penguraian secara biologis,khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi.Membuat kompos adalah mengatur dan mengontrol proses alami tersebut agar kompos dapat terbentuk lebih cepat. Proses ini meliputi membuat campuran bahan yang seimbang, pemberian air yang cukup, mengaturan aerasi, dan penambahan aktivator pengomposan.

Karakteristik umum yang dimiliki kompos antara lain : mengandung unsur hara dalam jenis dan jumlah yang bervariasi tergantung bahan asal, menyediakan unsur secara lambat (slow release) dan dalam jumlah terbatas dan mempunyai fungsi utama memperbaiki kesuburan dan kesehatan tanah. Kehadiran kompos pada tanah menjadi daya tarik bagi mikroorganisme untuk melakukan aktivitas pada tanah dan, meningkatkan meningkatkan kapasitas tukar kation. Hal yang terpenting adalah kompos justru memperbaiki sifat tanah dan lingkungan, (Dipoyuwono, 2007).

Pelaksanaan praktikum dilakukan pada hari sabtu tanggal 11April 2015 pukul 08.40 WIB di lahan belakang kampus jurusan Agroteknologi fakultas pertanian, peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

Alat yang digunakan pada praktikum pembuatan kompos ini adalah cangkul, gembor, penggaris, karung plastik, timbangan, soil tester, polybag.

Bahan yang diperlukan pada praktikum pembuatan kompos ini meliputi pupuk

PERLAKUAN

PENGAMATAN

Melakukan pengamatan terhadap :

Tabel 1. Hasil Pengamatan pembuatan kompos

Pengomposan adalah proses dimana bahan organik mengalami penguraian secara biologis, khususnya oleh mikroba-mikroba yang memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi.

Pada praktikum kali ini kita melakukan teknik pembuatan kompos, yang mana bahan yang kita gunakan adalah pupuk kandang (ayam dan kambing), tanah, jerami padi. Yang mana tujuan praktikum kali ini adalah untuk mengetahui teknik atau cara yang benar dalam proses pembuatan kompos.

Hasil pada praktikum kali ini terbilang sangat memuaskan dan sesuai harapan. Dimana pada minggu ke 6 diperoleh pupuk kompos yang berwarna cerah terang dan berbau tanah.

Pada awal praktikum (minggu 1), proses pembuatan kompos dengan perlakuan K1 memiliki suhu 30^oC dan pH 6,5. Perlakuan K2 memperoleh suhu dan pH sama dengan K1 yaitu 30^oC dan 6,5. Pada perlakuan K3 suhu menunjukkan angka 29^oC dan Ph 8. Pada perlakuan K4 suhu relatif sama dengan perlakuan K3 yaitu 29^oC dan pH 8. Untuk perubahan warnanya, perlakuan K1 dan K2 berwarna merah tua , akan tetapi pada perlakuan K3 dan K4 berwarna gelap. Untuk bau yang dihasilkan, semua perlakuan masih berbau kotoran yang diberikan.

Setelah dilakukan berbagai pengamatan pada parameter selama 6 minggu diperoleh data pada perlakuan K1 dengan suhu 31^oC dan perlakuan K2,K3,K4 dengan suhu sama yaitu 30^oC. Pada parameter Ph semua perlakuan memperoleh nilai netral yaitu 7. Untuk bau dan warna, semua perlakuan diperoleh bau tanah dan berwarna terang.

Menurut Sutedjo (2002), kompos merupakan zat akhir suatu proses fermentasi, tumpukan sampah/ seresah tanaman dan ada kalanya pula termasuk bingkai binatang. Sesuai dengan humifikasi fermentas suatu pemupukan, dirincikan oleh hasil bagi C/N yang menurun. Perkembangan mikrobia memerlukan waktu agar tercapai suatu keadaan fermentasi yang optimal. Pada kegiatan  mempercepat proses dipakai aktifator, baik dalam jumlah sedikit ataupun banyak, yaitu bahan dengan perkembangan mikrobia dengan fermentasi maksimum. Aktifator misalnya: kotoran hewan. Akhir fermentasi untuk C/N kompos 15 –17.